Pour un Dîner Romantique, les Chefs ont concocté pour tous les Amoureux un Menu Gourmand pour le Mercredi 14 février.
MENU à 64 € (hors boissons)
Mise en Bouche
Petit Chou Vert au Foie Gras
Gelée Or
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Marbré de Saint-Jacques et Saumon au Champagne
Caviar d'Aquitaine, Jeunes Poireaux et Crème Acidulée, Pain Noir
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Selle d'Agneau Farcie "Grande Tradition"
Topinambours au Jus Truffé, Croustade de Ris d'Agneau à l'Oignon Doux des Cévennes
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Chèvre des Cévennes
Confiture d'Olive Picholine, Fougassette
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Tourbillon Cerise Chocolat
Pomme d'Amour et Coulis Fruits de la Passion
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Petits Fours & Chocolats
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