140 RUE VATEL 30900 Nîmes
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Nîmes

Dejeuner du nouvel an au Restaurant
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94€
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Déjeuner du nouvel an au RestaurantPromotions

Entreprise ou Association... Votre Repas de Fin d'Année

Votre Repas de Fin d'Année, sous le signe du raffinement... Prestation clé en main, Apéritif, Menu (Entrée, Plat, Fromage, Dessert) Forfait Sommelier (Vins, Eaux Minérales, Café & Mignardises), à 39€ (hors animation), pour un minimum de 10 pers.

A partir de 39.00€


Vérifier la disponibilité

39,00 € par personne
(Minimum 10 personnes payantes)

Ce forfait comprend :

L’APERITIF
Servi à table ou en buffet, il sera composé de :
- Notre Cocktail de Noël (Création "Surprise" de Notre Sommelier),
- Un assortiment de Jus de Fruits et Sodas,
- Une sélection de Feuilletés Maison de notre Chef Pâtissier.

LE DEJEUNER ou LE DINER
Nous vous accueillerons dans notre Restaurant Vatel ou dans un de nos salons particuliers. Dans un décor résolument tendance, nos Chefs Jean-Luc Heilmann et Rémi Erhard vous proposent une cuisine gourmande aux saveurs du Sud.
Notre restauration peut être adaptée aux régimes alimentaires particuliers d’un ou des participants.

ENTREE
Parfait de Saumon Fumé au Fromage Frais, Endives aux Agrumes, Blini Toasté, Caviar Rouge
Ou
Terrine Gourmande de Jarret de Boeuf au Foie Gras, Betterave et Pickles de Cèpes
Ou
Brioche de Crémeux de Tourteaux et Médaillon de Homard, Avocat et Poivron Rouge, Jeunes Pousse à l'Huile d'Olive

PLAT
Tournedos de Canard « Façon Rossini », Pomme Anna, Marron et Champignon, Jus au Pain d'Epices
Ou
Risotto de Gambas au Whisky et Potimarron, Effeuillée de Morue, Jeunes Poireaux
Ou
Suprême de Poularde Farci aux Ris de Veau et Morilles, Velouté des Sous-Bois, Potimarron et Galette de Pomme de Terre

FROMAGE
Le fromage du Chef

DESSERT
La Bûchette Vatel, Fruitée ou Chocolatée
Ou
Déclinaison Gourmande de Autour du Chocolat et du Nougat
Ou
Boule de Noël Mascarpone, Speculoos, Compotée Mandarine-Orange

L’ACCOMPAGNEMENT SOMMELIER
​Assortiment de boissons servies à discrétion pendant la durée de votre repas:
- Vins Costières de Nîmes - rouge, blanc, et rosé
- Eaux Minérales plate et pétillante
- Café ou Thé accompagné des Mignardises Maison du Chef Pâtissier.

ANIMATION (en supplément et sur devis)
Pour que ces fêtes soient encore plus féériques, faites vivre à vos employés, clients ou partenaires un moment inoubliable !
Propositions d’animations (minimum 50 participants) :
- Quizz musical,
- Animation dansante,
- Karaoké,
- Photos souvenirs de votre évènement avec accessoires,
- WII sur écran géant…

UN CADEAU POUR VOS COLLABORATEURS…
Nous avons aussi pensé à eux pour leur cadeau de fin d’année. Composez vous-même et selon votre budget vos paniers gourmand et petits coffrets à offrir sur place, à l’occasion de votre évènement à l’Hôtel Vatel ou bien à faire livrer directement dans votre entreprise…

Pour plus d’informations sur cette offre merci de nous contacter pour demander un devis personnalisé auprès du service Commercial par téléphone au +33(0)4 66 62 57 16 ou par evenement@hotelvatel.fr


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