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Réveillon de Saint-Sylvestre à la Brasserie

La Brasserie Vatel est un lieu unique pour passer votre Réveillon de Saint-Sylvestre inoubliable.

A partir de 88.00€


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Avec Animation Dansante " DJ "

Mise en Bouche

Mini Chou à la Crème de Foie Gras,

Canapé de Pain d’Epices, Oignons Confits

 

Entrée

Saint-Jacques juste Grillées sur lit de Cresson,

Mâche et son Emulsion à l’Aneth et Citron

 

Plats

Filet de Sandre à l’Unilatéral,

Tian de Légumes d’Hiver, Crème d’Asperge

ET

Quasi de Veau Rôti,

Millefeuille de Pomme de Terre, Carottes « Façon Vatel », Huile de Truffe

 

Fromage

Brie de Meaux,

Méli-Mélo à l’Huile de Noix

 

Desserts

Plaisir Fondant au Chocolat Cœur Framboise,

Palette Scintillante aux Milles Saveurs

Et

Les Treize Desserts en Buffet

 

(Eaux minérales à discrétion incluses)


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