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Nîmes

Dejeuner du Nouvel An au Restaurant
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94€
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Déjeuner du Nouvel An au RestaurantPromotions

Réveillon de Saint-Sylvestre à la Brasserie

A la Brasserie Vatel, hospitalité, ambiance conviviale et menus festifs sont de mise pour un Réveillon de Saint-Sylvestre inoubliable.

A partir de 90.00€


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Avec Animation Dansante " DJ "

Prélude

Gambas Croustillante,

Wakamé Beurre de Sésame

 

Entrée

Foie Gras de Canard aux Langoustines,

Variations de Sucs aux Fruits et Légumes, Fougasse Briochée Toastée

 

Poisson

Voyage autour de la Sole et Noix de Saint-Jacques,

Risotto de Fenouil Crémeux, Ecume d’Eau de Mer, Sponge Cake Basilic

Et

Viande

Filet de Bœuf « Façon Pot au Feu »,

Réduction de Cours Bouillon au Caviar de Morilles et Ciboulette,

Croisé de Jeunes Légumes, Croûtons d’Ail des Ours

 

Fromage

Brie de Meaux Farci, Crème Aigrelette

 

Desserts

Palet Fondant au Chocolat Noir,

Compotée de Griottes, Quenelle Chocolat Blanc, Crème Vanille

Et

Les Treize Desserts de Provence

(Eaux minérales à discrétion incluses)


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A partir de 39.50€

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