Mise en Bouche

Effiloché de Crustacés

Aux Perles de Grenade et Menthe

Entrée

Les Fruits de Mer en Fête

Plat

Dos de Cabillaud Rôti au Beurre,

Poêlée de Noël, Huile de Pistache, Figue Fraîche juste Poêlée

OU

Suprême de Pintade Farci aux Marrons et au Foie Gras,

Fricassée de Champignons, Pois Gourmands et Vitelotte, Jus Forestier

Desserts

Bûchette de Noël Chocolat Blanc,

Cœur Framboise

Sauce Cacao et Coulis Fruits Rouges

Et

Les Treize Desserts en Buffet

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Déjeuner de Pâques au Restaurant Vatel
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