140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
+33(0)4 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

Dejeuner du nouvel an au Restaurant
Promotions
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #32
Hotels Vatel France #33
Hotels Vatel France #35
Déjeuner du nouvel an au RestaurantPromotions

Entreprise ou Association

Entreprise ou Association, Retrouvez vous autour d'un apéritif et d'un repas gastronomique pour les FETES DE FIN D'ANNEE !!

A partir de 39.50€


Vérifier la disponibilité

Apéritif 

Le Petit Vatel

Cocktail Alcoolisé

Cocktail de Noël

(Cointreau, Jus d’Orange, Jus d’Ananas et Grenadine)

Boissons non Alcoolisées

Jus de fruits frais & Sodas

Eaux minérales : Vittel, Eau de Perrier

Pièces Salées

Sélection de feuilletés – 3 pièces par personne

(Exemple non contractuel : Jambon, Tapenade, Brandade, Tomate Confite, Provençal, Gougère au Fromage)

Olives assaisonnées à l’Huile d’Olive & Thym

OU

Le Grand Vatel

En remplacement de l’Apéritif « Petit Vatel » Inclus

Cocktail Alcoolisé

Cocktail de Noël

(Cointreau, Jus d’Orange, Jus d’Ananas et Grenadine)

Vins

Assortiment de 2 vins 

Alcools

Whisky, Pastis, Martini

Boissons non Alcoolisées

Jus de fruits frais & Sodas

Eaux minérales : Vittel, Eau de Perrier

Pièces Salées

3 pièces salées festives (froides)

Sélection de feuilletés – 3 pièces par personne

(Exemple non contractuel : Jambon, Tapenade, Brandade, Tomate Confite, Provençal, Gougère au Fromage)

Olives assaisonnées à l’Huile d’Olive & Thym              

 

Déjeuner/Dîner

Il vous faut choisir une entrée unique, un plat chaud unique, un fromage unique, un dessert unique pour l’ensemble des convives) 

 
   

Entrée

Parfait de Saumon Fumé au Fromage Frais

Rémoulade de Céleri, Blini Toasté et Caviar Rouge

Ou

Crémeux de Saint-Jacques et Cabillaud au Yuzu

Avocat et Œuf Iodé, Pain Citron

Ou

Terrine de Cerf et Figues en Croûte

Betterave et Pickles de Cèpes

Ou

Eclair de Foie Gras aux Saveurs Exotiques

Choux Croquants au Poivre Timut

 

Plat Chaud

Risotto de Gambas au Whisky et Potimarron

Effeuillée de Morue, Jeunes Poireaux

Ou

Pavé de Loup en Ecailles de Pomme de Terre - (Supplément 3 €)

Crème de Coquillages au Safran, Artichaut et Fenouil

Ou

Tournedos de Carnard "Façcon Rossini"

Pomme Anna, Marron, Champignons, Jus au Pain d’Epices

Ou

Paleron de Veau Braisé aux Agrumes

Polenta Miélée aux Griolles, Sauce Foie Gras et Légumes Oubliés

 

Fromage du Chef

 

Dessert

La Bûchette Vatel

Fruitée ou Chocolatée

Ou

Boule de Neige Glacée Coco

Sur une Compôtée de Fruits Exotiques

Ou

Mont-Blanc aux Poires

Sauce Chocolat aux Epices

 

Accompagnement Somelier

Vins des Costières de Nîmes - Cuvée « Vatel » Blanc, Rouge et Rosé

AOP Costières de Nîmes Gallician Prestige

Eaux minérales : Vittel, Eau de Perrier

Le Café et ses Mignardises


Nos autres offres :

Diner de Noël à la Brasserie

Diner de Noël à la Brasserie
Evénement

La Brasserie Vatel est un lieu unique pour passer votre un dîner de Noël inoubliable.

A partir de 42.00€

Découvrir
Diner de Noël au Restaurant

Diner de Noël au Restaurant
Evénement

Surprenant, spectaculaire et résolument tendance, le Restaurant Vatel est un lieu unique pour passer un diner de Noël inoubliable.

A partir de 54.00€

Découvrir
Déjeuner de Noël à la Brasserie

Déjeuner de Noël à la Brasserie
Evénement

La Brasserie Vatel est un lieu unique pour passer votre déjeuner de Noël inoubliable.

A partir de 49.00€

Découvrir
Déjeuner de Noël au Restaurant

Déjeuner de Noël au Restaurant
Evénement

Surprenant, spectaculaire et résolument tendance, le Restaurant Vatel est un lieu unique pour passer un déjeuner de Noël inoubliable.

A partir de 59.00€

Découvrir
 Réveillon de Saint-Sylvestre à la Brasserie

Réveillon de Saint-Sylvestre à la Brasserie
Evénement

La Brasserie Vatel est un lieu unique pour passer votre Réveillon de Saint-Sylvestre inoubliable.

A partir de 88.00€

Découvrir
Réveillon de Saint-Sylvestre au Restaurant

Réveillon de Saint-Sylvestre au Restaurant
Evénement

Surprenant, spectaculaire et résolument tendance, le Restaurant Vatel est un lieu unique pour passer votre Réveillon de Saint-Sylvestre inoubliable.

A partir de 115.00€

Découvrir
Déjeuner du nouvel an au Restaurant

Déjeuner du nouvel an au Restaurant
Evénement

Surprenant, spectaculaire et résolument tendance, le Restaurant Vatel est un lieu unique pour passer un déjeuner du nouvel an inoubliable.

A partir de 61.00€

Découvrir
Déjeuner du nouvel an à la Brasserie

Déjeuner du nouvel an à la Brasserie
Evénement

La Brasserie Vatel est un lieu unique pour passer votre un déjeuner du nouvel an inoubliable.

A partir de 50.00€

Découvrir
GOURMANDISE D'UN SOIR

GOURMANDISE D'UN SOIR
Package

Goûtez aux plaisirs d’une cuisine raffinée et d’un séjour gourmand Valable selon disponibilités et hors féria

A partir de 283.00€

Découvrir