140 RUE VATEL 30900 Nîmes
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Nîmes

Dejeuner du nouvel an au Restaurant
Promotions
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #32
Hotels Vatel France #33
Hotels Vatel France #35
Déjeuner du nouvel an au RestaurantPromotions

Forfait Association à partir de 26,50 € par personne

Votre Assemblée Générale, Apéritif et Déjeuner ou Dîner, au tarif très préférentiel de 26,50 € par personne. Le Service Commercial est à votre disposition afin de vous soumettre une offre personnalisée et vérifier nos disponibilités.

A partir de 26.50€


Vérifier la disponibilité

L'Hôtel Vatel propose une offre de prestations, tout spécialement destinées aux Associations, à partir de 26,50 € par personne.
Offre disponible pour un minimum de 10 personnes.

Cette offre inclut:
. La Salle de Réunion (en demi-journée),
. L'Apéritif,
. Le Déjeuner ou le Dîner
​ 
(​Menu unique servi pour l'ensemble du groupe, hors intolérances et allergies signalées à l'avance),
. Le Forfait Sommelier, servi à discrétion pendant la durée de votre repas.

APERITIF
Cocktail Vatel
(Blanc de Blancs, Crème de Cassis)
​Jus de Fruits Frais et Sodas
Eaux Minérales
Sélection de Feuilletés de Notre Chef Pâtissier
Olives Assaisonnées


MENU
Entrée
Momosa d'Oeuf Fermier aux Crevettes Roses, 

Avocat et Vinaigrette de Crustacés
ou
Rillettes de Volaille et Légumes du Sud à l'Huile d'Olive 
​Pélardon et Pain aux Olives
ou
L'Entrée du Chef

Plat
Filet de Merlu et Riz Noir de Camargue aux Moules, 

​Velouté de Courgette aux Herbes, Tomate Provençale
ou
​Brochette Mixed Grill de Porc aux Herbes de Provence,
Polenta aux Petits Légumes et Basilic, Jus Pesto Rosso
ou
Plat du Marché du Chef

Fromage

(Supplément de 4,50€ par Personne)
Le Fromage du Chef
ou
L'Assiette de Fromages Affinés

Dessert
Dôme Fraise des Bois sur Fin Sablé Vanille, 

Crémeux Fraise Rhubarbe, Coulis Fruits Rouge
ou
Chesse-Cake passion Mangue Spéculoos
ou
​Le Dessert du Chef
ou

FORFAIT SOMMELIER
Vins des Costières de Nîmes - Cuvée Vatel
Rouge, Blanc, Rosé
Eaux Minérales
​Vittel, Eau de Perrier
​Café, Thé, Mignardises du Chef Pâtisiser

Découvez aussi nos Menus Symposium à partir 31,50 €

APERITIF
Cocktail Vatel
(Blanc de Blancs, Crème de Cassis)
​Jus de Fruits Frais et Sodas
Eaux Minérales
Sélection de Feuilletés de Notre Chef Pâtissier
Olives Assaisonnées


MENU
Entrée
Assiette de Charcuterie "Ibérique Bellota"

Asperges et Manchego, Pousses au Xéres
ou
Crémeux de Crabe en Coque Briochée,
Médaillon de Homard et Légumes du Moment, Pousses à l'Huile de Crustacés
ou
L'Entrée du Marché du Chef

Plat
Noix de Veau Rôti à l'Estragon,

Gratin Dauphinois et Jus Grassouillet aux Pleurottes, Légumes de Saison
ou
​Pavé de Saumon Rôti à la Peau sur une Tarte Fine aux Légumes du Sud 
​Eventail de Pomme de Terre et Crème de Tellines au Safran
ou
Le Plat du Chef

Fromage
(Supplément de 4,50€ par Personne)
Le Fromage du Chef
ou
L'Assiette de Fromages Affinés

Dessert
Passion Chou, 

Crème Vanille, Compotée de Fruits, Coulis Exotique
ou
Barre Croustillante Amande Chocolat, 
Sauce Anglaise
ou
Le ​Dessert du Chef

FORFAIT SOMMELIER
Vins des Costières de Nîmes - Cuvée Vatel
Rouge, Blanc, Rosé
Eaux Minérales
​Vittel, Eau de Perrier
​Café, Thé, Mignardises du Chef Pâtisiser


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