140 RUE VATEL 30900 Nîmes
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Nîmes

Buffet de Fruits de Mer a Volonte
Promotions
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #32
Hotels Vatel France #33
Hotels Vatel France #35
Buffet de Fruits de Mer à VolontéPromotions

Forfait Association à partir de 26,50 € par personne

Votre Assemblée Générale, Apéritif et Déjeuner ou Dîner, au tarif très préférentiel de 26,50 € par personne. Le Service Commercial est à votre disposition afin de vous soumettre une offre personnalisée et vérifier nos disponibilités.

A partir de 26.50€


Vérifier la disponibilité

L'Hôtel Vatel propose une offre de prestations, tout spécialement destinées aux Associations, à partir de 26,50 € par personne.
Offre disponible pour un minimum de 10 personnes.

Cette offre inclut:
. La Salle de Réunion (en demi-journée),
. L'Apéritif,
. Le Déjeuner ou le Dîner
​ 
(​Menu unique servi pour l'ensemble du groupe, hors intolérances et allergies signalées à l'avance),
. Le Forfait Sommelier, servi à discrétion pendant la durée de votre repas.

APERITIF
Cocktail Vatel
(Blanc de Blancs, Crème de Cassis)
​Jus de Fruits Frais et Sodas
Eaux Minérales
Sélection de Feuilletés de Notre Chef Pâtissier
Olives Assaisonnées


MENU
Entrée
Maquereau Mariné aux Aromates,

Réloulade de Fenouil et Pain Noir
ou
Mikado de Carottes d'Antan au Fromage de Brebis et Volaille Fumée,
​Orange et Chips de Pain aux Céréales, Vinaigrette aux Agrumes
ou
L'Entrée du Marché du Chef

Plat
Cuisse de Canard Confite à la Fleur de Sel de Camargue,

​Pomme à la Graisse et Racines du Moment, Sucrine et Sauce aux Herbes
ou
​Rôti de Veau aux Senteurs des Sous-Bois,
​Gratin de Macaroni aux Cèpes, Carottes d'Antan et Jus Grassouillet
ou
Filet de Carrelet à la Vapeur d'Algues,
Pomme Vapeur, Sauce Hollandaise, Chou du Moment
ou
Plat du Marché du Chef

Fromage

(Supplément de 4,50€ par Personne)
Le Fromage du Chef
ou
L'Assiette de Fromages Affinés

Dessert
Crème Brûlée,

Tuile aux Amandes
ou
Dôme Fruits Rouges sur Fin Sablé
ou
​Salade d'Oranges et Mousse au Chocolat Noir,
Croquant aux Amandes
ou
​Dessert du Marché du Chef

FORFAIT SOMMELIER
Vins des Costières de Nîmes - Cuvée Vatel
Rouge, Blanc, Rosé
Eaux Minérales
​Vittel, Eau de Perrier
​Café, Thé, Mignardises du Chef Pâtisiser

Découvez aussi nos Menus Symposium à partir 31,50 €

APERITIF
Cocktail Vatel
(Blanc de Blancs, Crème de Cassis)
​Jus de Fruits Frais et Sodas
Eaux Minérales
Sélection de Feuilletés de Notre Chef Pâtissier
Olives Assaisonnées


MENU
Entrée
Terrine Gourmande de Jarret de Boeuf au Foie Gras,

​Condiment de Bettrave au Xérès
ou
Antipasti de Gambas & Artichaud aux Epices Italiennes
Jeunes Pousses & Copeaux de Parmesan
ou
L'Entrée du Marché du Chef

Plat
Noix de Veau Braisée aux Champignons,

Gratin Dauphinois, Jus Grassouillet à l'Estragon, Mousseline & Chips de Légumes du Moment
ou
​Pavé de Lieu Jaune Rôti à la Peau,
​Risotto aux Champignons des Bois &Velouté de Potiron à l'Huile de Noisetes
ou
Blanquette d'Agneau parfumé à la livèche,
Légume du Moment & Conchiglioni Farcis
ou
Plat du Marché du Chef

Fromage

(Supplément de 4,50€ par Personne)
Le Fromage du Chef
ou
L'Assiette de Fromages Affinés

Dessert
Royale Chocolat Praliné, 

Sauce Anglaise
ou
Panna Cotta Ananas-Coco,
Cookies Maison
ou
Péchés Mignons,
Crémeux Vanille, Biscuit Madelaine,Coulis Framboise
ou
​Dessert du Marché du Chef

FORFAIT SOMMELIER
Vins des Costières de Nîmes - Cuvée Vatel
Rouge, Blanc, Rosé
Eaux Minérales
​Vittel, Eau de Perrier
​Café, Thé, Mignardises du Chef Pâtisiser


Nos autres offres spéciales :

Votre gâteau ou pièce montée OFFERT

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Offre spéciale

Service pour un minimum de 10 personnes, et dans un salon privatif. Il vous sera demandé de choisir un menu unique pour l'ensemble de vos invités.

A partir de 0.00€

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Douceur & Lune de Miel

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Package

Venez fêtez votre nuit de noces ou passer une soirée en tête à tête Sur réservation 48h00 avant minimum (selon disponibilités, hors férias).

A partir de 215.00€

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Offre spéciale Week-End 2 nuits + 1 offerte

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Offre Découverte

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Les mercredis et jeudis soir, venez profiter d'un repas gastronomique à -50 %

A partir de 37.00€

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DOUCEUR & LIBERTE D’UN JOUR

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Venez vous détendre le temps d'une journée. Seul maître mot: Liberté Sur Réservation uniquement et selon disponibilités, hors fêtes et féria

A partir de 129.00€

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DOUCEUR & BIEN ETRE

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Venez vous ressourcer, le temps d’un weekend, ou d’une escapade en semaine. Selon disponibilité et hors période de féria.

A partir de 303.00€

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DOUCEUR & GOURMANDISE

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Goûtez aux plaisirs d’une cuisine raffinée et d’un séjour gourmand Valable selon disponibilités et hors féria

A partir de 283.00€

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DOUCEUR & ROMANTISME

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Goûtez aux plaisirs d’une cuisine raffinée et d’un séjour romantique. Valable selon disponibilités et hors féria

A partir de 383.00€

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Buffet de Fruits de Mer à Volonté

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La Brasserie Vatel vous propose son Buffet de Fruits de Mer tous les Vendredis Soirs à partir de 28 euros

A partir de 28.00€

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