140 RUE VATEL 30900 Nîmes
04 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr
Nîmes
99€
Meilleurs tarifs garantis
La Brasserie Vatel repensée « à la manière » des mythiques grandes brasseries parisiennes Eté comme hiver, à La Brasserie Vatel l’hospitalité est au rendez-vous. Découvrez un lieu convivial qui vous propose une cuisine aux couleurs ensoleillées, élaborée par les Chefs.
Choix des entrées à la carte à partir de 9.50 €
Plat chaud : de jolies grillades poisson et viande à 21 €
Fromage : Notre sélection de fromages affinés à 7.00 €
Notre grand Buffet des Desserts à 10.50 €
GATEAU D’ANNIVERSAIRE OFFERT avec le choix d’un gâteau aux fruits ou au Chocolat + plaque amande personnalisée (voir conditions en bas de page)
TOUS LES VENDREDIS PROFITEZ DE NOTRE "SOIREE FRUITS DE MER" (voir onglet ci-dessous)
Brasserie
| Tous les jours midi et soir | De 12h à 13h30 et de 19h30 à 20h30 |
Bar
| Tous les jours | De 7h à 22h30 |
Petit déjeuner
| Tous les jours | De 7h00 à 10h00 |
| POIREAUX ET OEUF MOLLET BIO, Emulsion Meurette, Condiments et Petits Croutons | 9.50€ |
| CAROTTES D'ANTAN au jus de Grenade, Agneau Fumé par nos soins au Bouillon, Coriandre et Panisse | 11€ |
| VELOUTE DE COURGES MUSQUEE de Provence au Safran, Sandwich de Brandade au Pain d'Alain, Ail Frit | 12,50€ |
| VIENNOISE D'HUÎTRES DE BOUZIGUES, Fenouil au Citron Jaune, Mousseux Anisé | 15,00€ |
| POULPE DE ROCHE A L'AIL NOIR, Cacahuètes et Tartelette de Poivrons Rouges au Miel | 13,00€ |
| FOIE GRAS DE CANARD à la Carthagène du Languedoc, pomme parfumée à la fève de Tonka, Caramel vinaigré et pompe à l'huile | 18,00€ |
| UN CHOIX DE JOLIES GRILLADES POISSONS & VIANDES cuisinées minute | 21€ |
| ENCORNET "GEANT" en persillade | |
| FILET DE DAURADE , à l'Huile Vierge | |
| SAUMON, Miel et Soja | |
| LA GRILLADE DU JOUR Poisson ou Viande au Gré du Marché | |
| FAUX FILET aux 5 Poivres | |
| BROCHETTE DE POULET AU CITRON et AUX HERBES | |
| LOMO DE COCHON AU PIMENT DOUX | |
| Des accompagnements "Maison" pour vos grillades : Frites OU Gratin Dauphinois OU Assortiment de Légumes | |
| POIREAUX ET OEUF MOLLET BIO, Emulsion Meurette, Condiments et Petits Croutons | 9.50€ |
| Steak Végétarien et ses accompagnements "Maison" : Frites OU Gratin Dauphinois et Tomate Provençale OU Assortiment de Légumes | 17€ |
| Notre Sélection de Fromages Affinés du Jour et sa confiture | 7,00€ |
| Grand Buffet de Desserts "Maison" | 10,50€ |
| GATEAU D’ANNIVERSAIRE OFFERT avec le choix d’un gâteau aux fruits ou au Chocolat à commander minimum 24 heures à l'avance (valable uniquement le jour de votre anniversaire à hauteur de 4 personnes et sur présentation d'une pièce d'identité à votre arrivée) | |
| Grand Buffet de Fruits de Mer (Huîtres de Bouzigues, Bulots, Couteaux en Persillade, Crevettes) - Verrines & Salades du Chef + Buffet des Desserts | 32€ |
| Grand Buffet de Fruits de Mer (Huîtres de Bouzigues, Bulots, Couteaux en Persillade, Crevettes) - Verrines & Salades du Chef + Un Plat Chaud au choix servi à table + Buffet des Desserts | 39.50€ |
| Filet de Daurade Royale à la Plancha, Cèpes à l'Huile et Riz Noir de Camargue comme un Risotto Vigneron aux Raisins (inclus dans la formule) | |
| Bourride du Littoral (poisson selon arrivage), Ecrasé de Pomme de Terre au Basilic, Fenouil et Poireaux (inclus dans la formule) | |
| Entrecôte de l'Aubrac Grillée, Pommes Frites et Sauce Béarnaise, Légume du Jour (inclus dans la formule) | |
| Homard Snacké, Coulis de Cocos au Poivron Rouge, Truffe Blanche et Légumes du Sud (Supplément 12 € dans la formule à 39.50 €)) | |