140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
04 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
99€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #355
Hotels Vatel France #354
Hotels Vatel France #146
Hotels Vatel France #147
Protocole sanitaire Hôtel Vatel

Brasserie Vatel

La Brasserie Vatel repensée « à la manière » des mythiques grandes brasseries parisiennes

Eté comme hiver, à La Brasserie Vatel l’hospitalité est au rendez-vous. Découvrez un lieu convivial qui vous propose une cuisine aux couleurs ensoleillées, élaborée par les Chefs.

Choix des entrées à la carte à partir de 9.50 €
Plat chaud : de jolies grillades poisson et viande à 21 €
Fromages : Notre sélection de fromages affinés à 7.00 €
Notre grand Buffet des Desserts à 10.50 €

GATEAU D’ANNIVERSAIRE OFFERT avec le choix d’un gâteau aux fruits ou au Chocolat + plaque amande personnalisée (voir conditions en bas de page)



Informations

Brasserie

Tous les jours midi et soirDe 12h à 14h et arrivée à 19h et heure maximum de départ 20h30

Bar

Tous les joursDe 7h à 22h

Petit déjeuner

Tous les joursDe 7h00 à 10h00

Réserver une table Contacter la brasserie
TOMATE D'ANTAN et BURRATA AU BASILIC, Jus à Boire9.50€
ASPIC DE LAPIN AU MUSCAT DE LUNEL, Estragon et Sablé Parmesan, Compotée d'Oignons11€
BEIGNETS D'AUBERGINE AUX EPICES DOUCES, Acidulé de Petits Paris au Yaourt Fermier, Menthe et Amande10,00€
EMIETTE DE ROUGET A L'ORGANGE ET MELON AU POIVRE TIMUT, Pesto, Coriandre & Brioche Toastée 11.50€
POULPE DE ROCHE A L'AIL NOIR, Cacahuètes et Tartelette de Poivrons Rouges au Miel13,00€

ENTREES

POISSONS

UN CHOIX DE JOLIES GRILLADES POISSONS cuisinées minute21€
ENCORNET "GEANT" en persillade
FILET DE DAURADE , à l'Huile Vierge
SAUMON, Miel et Soja
LA GRILLADE DU JOUR au Gré du Marché
Des accompagnements "Maison" pour vos Grillades : Frites OU Gratin Dauphinois et Tomate Provençale OU Assortiment de Légumes
UN CHOIX DE GRILLADES GOURMANDES DE VIANDES cuisinées minute21,00€
FAUX FILET aux 5 Poivres
BROCHETTE DE POULET au Citron et aux Herbes
LOMO DE COCHON au Piment Doux Fumé
LA GRILLADE DU JOUR au Gré du Marché
Des accompagnements "Maison" pour vos Grillades : Frites OU Gratin Dauphinois et Tomate Provençale OU Assortiment de Légumes

VIANDES

VEGETARIEN

TOMATE D'ANTAN et BURRATA AU BASILIC, Jus à Boire9.50€
Steak Végétarien et ses accompagnements "Maison" : Frites OU Gratin Dauphinois et Tomate Provençale OU Assortiment de Légumes 17€
Notre Sélection de Fromages Affinés du Jour et son Confit d'Olives Noires7,00€

FROMAGE

DESSERTS

Grand Buffet de Desserts "Maison"10,50€
GATEAU D’ANNIVERSAIRE OFFERT avec le choix d’un gâteau aux fruits ou au Chocolat à commander minimum 24 heures à l'avance (valable uniquement le jour de votre anniversaire à hauteur de 4 personnes et sur présentation d'une pièce d'identité à votre arrivée)