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Bordeaux

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Les Tables Vatel

[Evénements 2018]

- 28/06 - Soirée 'Graves de Vayres' . Plus d'infos prochainement.

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Situées le long du Quai des Chartrons et bercées par la Garonne, les Tables Vatel bousculent les codes de la dégustation avec un concept inédit : « L’Accord Parfait » dédié au mariage des vins et des mets.

Une expérience d’exception : « l’Accord Parfait »
Chaque soir, les Tables Vatel vous proposent une expérience unique basée sur l’Accord Vins-Mets. Pour chaque plat, choisissez votre vin et laissez-vous surprendre par l’accord créé par le chef. Ce concept se décline aussi bien avec des thés et eaux aromatisées et n’oublie pas les végétariens.

Cuisine gastronomique, savoureuse & inventive
Le Chef Pierre Adrien Ferran entouré par une équipe composée de professionnels et d'étudiants élabore une cuisine gastronomique de saison basée sur des produits régionaux mêlant des recettes classiques revisitées à des assiettes inspirées des saveurs du monde qui font envoler les papilles vers d'autres horizons.

Le midi, la formule se réinvente tous les jours selon les produits du marché et l'inspiration du chef.

Amateurs de vins
Partez également à la rencontre des plus beaux domaines viticoles d'ici et d'ailleurs avec le Wine Corner qui propose une gamme de vins minutieusement sélectionnée afin de séduire tous les palais. Notre sommelier organise pour vous des ateliers 'découverte' accompagnés de tapas chics.

Brunch
Un brunch généreux s'invite le dimanche sur les tables, déployant des plats pour tous les gourmets à partager en famille ou entre amis.

Un cadre aux multiples visages
Ambiance contemporaine ou intimiste, faites votre choix au gré de vos envies.
Lorsque le temps s'y prête, la terrasse dotée d'une vue agréable sur la Garonne laisse place à la détente, tandis que le patio, agrémenté de son mur végétal, est un endroit d'une exceptionnelle quiétude à Bordeaux.

Horaires (hors fêtes)

Du lundi au vendredi De 12h à 14h
Du mercredi au samedi De 18h00 à 22h00
Brunch du dimancheDe 11h30 à 15h00

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