140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
+33(0)4 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

Saint-Valentin au Restaurant Vatel
Offre DECOUVERTE
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #12
Hotels Vatel France #13
Saint-Valentin au Restaurant VatelOffre DECOUVERTE

Restaurant Vatel

Dans ce cadre prestigieux, chaleureux, design, convivial et cosy, l’ensemble de notre équipe se met à votre disposition pour vous satisfaire, et vous emmener vers tout un monde de découvertes, accompagnées d’un bon cru de notre sélection. Restaurant tendance situé au dernier étage de l’Hôtel et Spa Vatel**** à Nîmes, avec sa vue panoramique, le restaurant gastronomique Vatel est le lieu idéal où se retrouver à deux, en famille ou entre amis.
Notre Chef met en exergue toute la richesse, la finesse et la subtilité des saveurs du sud.


Informations

Restaurant

MER - JEU - VEND - SAM20:00 - 22:00
DIMANCHE12:00 - 14:00


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Les viandes

BOEUF DE L'AUBRAC33€
PIGEON DE M. BAEZA ROTI EN DEUX FACONS26€
TARTE FINE EPAULE ET CAILLETTE D'AGNEAU22€

Les poissons

FILET D'AILE DE RAIE AUX CONDIMENTS 19€
DOS DE LOUP RÔTI A LA PEAU26€
HOMARD RÔTI AUX CHAMPIGNONS33€
IDEE DU MOMENT DE LA MAREE : ENCORNET, RASCASSE ET TIELLE DE GAMBAS29€

Les entrées

FOIE GRAS DE CANARD A LA CARTHAGENE DU LANGUEDOC22€
HUITRES TARBOURIECH28€
PARFAIT DE TOMME DE LOZÈRE FAÇON FONDUE16€

Les desserts

Elaboré par notre Chef Pâtissier Rémy Erhard, notre buffet propose un grand choix de desserts qui ravissent les papilles des gourmands et des gourmets11€