140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
+33(0)4 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

DOUCEUR & GOURMANDISE
Offre DECOUVERTE
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
94€
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel France #12
Hotels Vatel France #13
DOUCEUR & GOURMANDISEOffre DECOUVERTE

Restaurant Vatel

Dans ce cadre prestigieux, chaleureux, design, convivial et cosy, l’ensemble de notre équipe se met à votre disposition pour vous satisfaire, et vous emmener vers tout un monde de découvertes, accompagnées d’un bon cru de notre sélection. Restaurant tendance situé au dernier étage de l’Hôtel et Spa Vatel**** à Nîmes, avec sa vue panoramique, le restaurant gastronomique Vatel est le lieu idéal où se retrouver à deux, en famille ou entre amis.
Notre Chef met en exergue toute la richesse, la finesse et la subtilité des saveurs du sud.


Informations

Restaurant

MER - JEU - VEND - SAM20:00 - 22:00
DIMANCHE12:00 - 14:00


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Les viandes

FILET DE TAUREAU DE CAMARGUE33€
PIGEON DE M. BAEZA ROTI EN DEUX FACONS26€
QUASI DE VEAU PARFUME A L'ESTRAGON22€

Les poissons

DOS DE MORUE FRAICHE19€
DOS DE LOUP RÔTI A LA PEAU26€
HOMARD A L'ARTICHAUT ET TRUFFE33€

Les entrées

FOIE GRAS DE CANARD A LA CARTHAGENE DU LANGUEDOC22€
TARTARE TIEDE DE LANGOUSTINE28€
ASPIC D'EPAULE DE LAPIN AU MUSCAT16€

Les desserts

Elaboré par notre Chef Pâtissier Rémy Erhard, notre buffet propose un grand choix de desserts qui ravissent les papilles des gourmands et des gourmets11€