140 RUE VATEL 30900 Nîmes
Logotype - Hotel Vatel
04 66 62 57 57 info@hotelvatel.fr

Nîmes

RESERVATIONS Best price guaranteed
ACCESS & CONTACT
94€
Best price guaranteed
Hotels Vatel France #115
Hotels Vatel France #116
Hotels Vatel France #146
Hotels Vatel France #148
Protocole sanitaire Hôtel Vatel

Vatel Brasserie

Vatel Brasserie has been redesigned, taking its inspiration from famous Parisian brasseries
In summer, enjoy a barbecue outside on the patio, keeping cool next to the water and plants.

Information

Brasserie

Open every day at noon and in the eveningFrom 12:00 to 2:00 p.m. and 8:00 to 10:00 p.m.

Bar

Open every day from7:00 to 10:00 p.m.

Breakfast

Served from7:00 to 10:00

Book a table Contact the brasserie
CAROTTES COULEURS ET POIS CHICHES DU GARD aux agrumes, filet de caille fumé, tomme de brebis9,50 €€

ENTREES

FISH

Notre Sélection de Poissons à la Plancha, Accompagnement de Saison au choix
Marmite du Pêcheur selon arrivage, façon ”Bouillabaisse”
Filet de Loup à l'Unitéral, Compotée de Poireaux, Purée de Légumes Verts, Huile de Noisette et Graines de Sésame
Risotto aux Calamars et Chorizo, Tuile de Parmesan
Magret de Canard Rôti, Ecrasée de Pommes de Terre au Chèvre, Tomate Rôtie
Pavé de Coeur de Rumsteck, Légumes de Saison et Sauce Echalote au Vin Rouge
Mignon de Porc Rôti, Tagliatelles Fraîches à la Soubressade

MEAT

VEGETARIEN

Notre assortiment du jour (3 sortes)6,00€

FROMAGE

DESSERTS

BABA AU RHUM chantilly, compotée d’ananas7,00€